Filet z indyka ugotuj na parze lub w wodzie. Pokrój w kostkę warzywa i mięso,wrzuć do garnka lub na patelnię, dodaj do nich ugotowany makaron, oliwę inasiona – wszystko podduś pod przykryciem. Dopraw solą, pieprzem i sokiemz cytryny. Posyp koperkiem.
Pora dnia: Obiad
Pomidorowa kasza gryczana z pieczarkami i awokado
Pomidorowa kasza gryczana z pieczarkami i awokado
Naleśniki gryczane z łososiem i ciecierzycą
Mąkę wymieszaj z jajkiem i mlekiem. Dodaj wody gazowanej, tak by ciastouzyskało konsystencję ciasta naleśnikowego. Smaż naleśniki na patelnibeztłuszczowej. Cebulę obierz, pokrój w kosteczkę i duś na oleju, dodajszpinak. Dopraw. Wymieszaj z ciecierzycą. Do farszu dodaj cząstki łososia.Nadziej naleśniki farszem.
Wytrawne muffiny z groszku
Groszek ugotuj do miękkości. Odlej wodę, dodaj pozostałe składniki i zblenduj.Przełóż do foremek i piecz około 20 minut.
Zupa krem brokułowo-szpinakowa z ryżem
Ryż ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu lub tak jak lubisz. Ziemniaka i marchew obierz, umyj i pokrój w kostkę. Dodaj do nich różyczki brokułów i umyty szpinak. Całość zalej bulionem i gotuj do miękkości. Następnie wszystko zmiksuj i w razie potrzeby uzupełnij wodą lub bulionem. Zupę dopraw do smaku solą, pieprzem i czosnkiem. PodawajRead more ⟶
Sałatka z prażoną ciecierzycą, łososiem i awokado
Ciecierzycę namocz na noc. Następnie odsącz. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Wsyp ciecierzycę i podgrzewaj na wolnym ogniu pod przykryciem, aż stanie się miękka (około 15–20 min). Pod koniec podlej oliwą z oliwek, oprusz solą morską i suszonym oregano. Sałatę dokładnie umyj i osusz, następnie porwij i wymieszaj z rukolą. Oliwki oraz awokado pokrójRead more ⟶
Łosoś w pietruszkowym sosie
Cukinię pokrój w plastry, łososia natrzyj zmiażdżonym czosnkiem. Składniki ułóż w naczyniu żaroodpornym, skrop olejem i upiecz w piekarniku do miękkości (około 20-25 minut). Jogurt wymieszaj z natką, pieprzem, skórką z cytryny i sokiem. Danie polej sosem pietruszkowym. Podawaj z ugotowanym zgodnie z instrukcją na opakowaniu ryżem.
Krupnik gryczany
Warzywa umyj i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Podsmaż je w garnku naoliwie (razem z posiekaną natką pietruszki). Zalej całość wodą, dodajprzyprawy, kaszę i gotuj przez kilka minut. W tym czasie dodaj obrane ipokrojone ziemniaki. Całość gotuj do miękkości ziemniaków i kaszy. Do zupydodaj siemię lniane. Na talerzu posyp gotowe danie posiekanym koperkiem.
Burgery z cieciorką
Kotlety z ciecierzycy: Ugotuj ciecierzycę. Bazylię i ½ cebuli drobno posiekaj, marchew zetrzyj na tarce. Wymieszaj wspomniane składniki razem z otrębami i olejem oraz ulubionymi przyprawami, tymiankiem, granulowanym czosnkiem. Zmiksuj składniki blenderem na gładką masę. Jeśli jest zbyt sucha, dodaj wody. Do tego celu możesz zostawić część wody, w której gotowała się ciecierzyca. Uformuj kotleciki.Read more ⟶
Papryka faszerowana soczewicą
Na patelni rozgrzej olej, poszatkuj i podsmaż cebulkę. Warzywa dokładnie opłucz, z papryki usuń gniazdo nasienne, pomidora obierz ze skórki. Połącz cebulkę z pokrojonym w kostkę pomidorem, dodaj ugotowaną soczewicę. Ugotuj kaszę. Gdy farsz na patelni zgęstnieje, dodaj kaszę i bazylię. Farsz dopraw do smaku ulubionymi przyprawami. Paprykę napełnij farszem i zapiecz w piekarniku, wRead more ⟶
Bezglutenowe placuszki z marchwi i dyni
Płatki jaglane zmiksuj na mąkę. Warzywa dokładnie opłucz. Dynię i marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Wymieszaj startą dynię i marchewkę. Dodaj jajko, olej i przyprawy oraz zmiksowane płatki. Całość dokładnie wymieszaj. Wyłóż na blachę z papierem do pieczenia i łyżką formuj placuszki. Piecz w temperaturze 180 stopni przez około 15 minut,Read more ⟶
Zupa krem z pieczarek
W garnku na oleju podsmaż por. Następnie dodaj warzywa na patelnię oraz pokrojone pieczarki. Zalej wodą, tak żeby tylko przykryła warzywa. Dodaj przyprawy i gotuj ok. 30 minut. Przeciśnij czosnek przez praskę i dodaj do zupy wraz z mlekiem. Gotuj chwilę, a następnie zmiksuj blenderem na krem. Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu. PodawajRead more ⟶