Filet oczyścić, przekroić na pół. Doprawić solą, pieprzem, wysmarowaćłyżeczką oliwy, obtoczyć w płatkach migdałowych i wstawić do lodówkina 30 minut. Warzywa umyć i osuszyć. Marchew i ziemniaki obrać zeskórki i ponownie przepłukać wodą. Ziemniaki pokroić w ćwiartki, a marchew w średniej grubości plasterki. Brokuły i kalafior pokroić na mniejszecząstki. W garnku zagotować wodę i wrzucićRead more ⟶
Pora dnia: Obiad
Faszerowana papryka z sałatką
Wszystkie warzywa umyć pod bieżącą wodą. Kaszę bulgur ugotować według instrukcji na opakowaniu. Mozzarellę pokroić drobno.Soczewicę ugotować do miękkości (około 15 minut). Cebulę posiekać na drobne kawałki. Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce nagrubych oczkach. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek i podsmażyć cebulę, marchew oraz czosnek z przyprawami. Po 5 minutach dodać pomidory zRead more ⟶
Burger roślinny z zielonym pesto i warzywami
Siemię lniane zalać gorącą wodą i odstawić na 10 minut do napęcznienia. Marchew umyć, obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Szpinak umyć i osuszyć. Cebulę i czosnek obrać i drobno pokroić. Do miski wrzucić ciecierzycę, kleik z siemienia lnianego, mąkę i warzywa. Doprawić i zblendować. Z masy uformować kotleta, skropić oliwą z oliwekRead more ⟶
Naleśniki owsiane z tuńczykiem i papryką
Paprykę pokrój w drobną kostkę. Cebulę drobno posiekaj, zeszklij na 1 łyżce oleju. Dodaj paprykę. Smaż do miękkości warzyw. Do warzyw dodaj odsączonego tuńczyka, starty ser. Dodaj przyprawy. Podgrzewaj do rozpuszczenia się sera. Farsz odstaw. Zmiksuj mąkę, sól, jajko, mleko i wodę gazowaną. Tak przygotowane ciasto naleśnikowe smaż na 1 łyżce oleju. Nałóż farsz iRead more ⟶
Zupa jesienna z makaronem
Warzywa umyj i osusz. Marchew obierz. Marchew, paprykę i cukinię pokrój w plastry. Pomidor pokrój w kostkę. Czosnek posiekaj. Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Olej rozgrzej w garnku. Dodaj czosnek, marchew, paprykę i cukinię. Podsmaż kilka minut. Do warzyw dodaj pomidor i bulion. Gotuj do miękkości warzyw. Pod koniec gotowania dodaj odsączony z zalewyRead more ⟶
Zupa z czerwonej kapusty z grzankami
Warzywa umyj i osusz. Obierz marchew i pietruszkę i pokrój je w plasterki. Kapustę pokrój w cienkie paski. Cebulę pokrój w piórka. Wszystkie warzywa wrzuć do garnka. Zalej je około 3-4 szklankami wody. Gotuj do miękkości warzyw. Dodaj ksylitol, ocet, przyprawy, olej i jogurt. Zupę możesz zmiksować na gładki krem. Pieczywo podpiecz w tosterze lubRead more ⟶
Zupa krem z dyni z soczewicą
Dynię pokrój w drobną kostkę. Soczewicę ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Cebulę i czosnek posiekaj. Podmaż na oleju. Dodaj starty imbir, cynamon i kurkumę. Mieszaj i smaż 1 minutę. Dodaj dynię. Smaż około 5 minut. Zalej bulionem. Gotuj do miękkości dyni. Na koniec dodaj soczewicę i mleczko kokosowe, zagotuj. Dopraw solą, pieprzem i tymiankiem. ZmiksujRead more ⟶
Kolorowe leczo z indykiem
Cebulę pokrój w piórka. Paprykę pokrój w paski. Cukinię i pieczarki pokrój w plasterki. Z fasolki odetnij końcówki. Pokrój na mniejsze części. Umyte mięso pokrój w kostkę. Mięso podsmaż na oleju. Dodaj warzywa, liść i ziele angielskie. Podlej około ½ szklanki wody. Wszystko gotuj pod przykryciem przez około 10-15 minut. W tym czasie ugotuj kaszęRead more ⟶
Krem z białych warzyw z pieczonym łososiem
Umyj i obierz warzywa. Podsmaż w garnku na oliwie pokrojoną w kostkę cebulę i 2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Pokrój w kostkę ziemniaki, seler, marchewki i pietruszkę. Kalafior podziel na małe różyczki. Wrzuć pokrojone warzywa do garnka z cebulą i czosnkiem, a następnie zalej wodą. Gotuj na niewielkiej mocy palnika do miękkości warzyw, okołoRead more ⟶
Pieczony indyk z warzywami
Mięso oczyść i pokrój na mniejsze porcje. Delikatnie rozbij je tłuczkiem, aby były podobnej grubości. Oliwę z oliwek wymieszaj z przyprawami (np. kurkumą, papryką, oregano, pieprzem). Połową porcji tak przygotowanej marynaty natrzyj mięso i odstaw do lodówki na minimum pół godziny. Obierz marchewki, umyj warzywa. Pokrój brokuł w małe różyczki, a marchewki w talarki. WymieszajRead more ⟶
Grillowany łosoś z cukinią
Rybę oczyść i osusz. Warzywa umyj. Ryż ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Natrzyj rybę sokiem z cytryny i ulubionymi przyprawami (np. papryką wędzoną, ziołami prowansalskimi, czosnkiem). Cukinię pokrój w plasterki i obtocz w oliwie z ulubionymi przyprawami. Ułóż rybę i cukinię na dobrze rozgrzanym elektrycznym grillu, patelni lub opiekaczu i przypiekaj kilka minut z każdejRead more ⟶
Risotto z batatem, marchwią i serem feta
Odsącz ciecierzycę z zalewy. Posiekaj natkę pietruszki. Obierz marchew i batat. Pokrój batat w kostkę, marchew w plastry. Przeciśnij przez praskę lub drobno posiekaj czosnek. Pokrój cebulę w drobną kostkę. Rozgrzej oliwę w garnku z nieprzywierającą powłoką. Podsmaż cebulę i czosnek. Dodaj ryż, wymieszaj. Smaż przez około pół minuty. Dodaj batat, zalej bulionem. Po 15Read more ⟶