Umyj i obierz warzywa. Pokrój w plastry. Podduś je w garnku z odrobiną wody (tak, aby przykrywała warzywa), bez dodatku tłuszczu. Zalej bulionem. Dodaj do nich starty na tarce imbir i resztę przypraw. Gotuj do miękkości warzyw. Zmiksuj zupę na gładki krem. Przed podaniem, dodaj do zupy jogurt i olej. Posyp posiekaną natką pietruszki. ZjedzRead more ⟶
Pora dnia: Obiad
Krem z cukinii
Umyj warzywa i liście. Obierz pietruszkę i seler. Zetrzyj je na tarce razem z cukinią. Starte warzywa i szpinak podduś w garnku z odrobiną wody, bez tłuszczu, aż liście zmiękną. Zalej warzywa bulionem. Dodaj przyprawy. Gotuj do miękkości warzyw. Dodaj listki bazylii. Następnie wszystko zmiksuj. Na talerzu dodaj do zupy olej i jogurt.
Krupnik z kaszą jaglaną
Umyj i obierz warzywa. Drobno je pokrój. Zalej bulionem marchew, seler i pietruszkę. Dodaj ziele angielskie i lubczyk. Zagotuj. Dodaj ziemniaki i kaszę. Gotuj około 30-40 minut, do miękkości warzyw i kaszy. Na talerzu skrop zupę olejem. Posyp drobno posiekanym koperkiem.
Krem z buraków
Obierz i umyj warzywa. Pokrój buraki w kawałki. Pokrój ziemniak w kostkę. Zalej buraki bulionem. Gotuj pod przykryciem około 30 minut. Do gotującej się zupy, dodaj ziemniak i ziele angielskie. Gotuj jeszcze przez około 20-30 minut. Na koniec do wywaru dodaj olej i sok z cytryny. Zmiksuj zupę z twarogiem na gładki krem. Zjedz zRead more ⟶
Pieczony ziemniak z pastą z awokado
Awokado obierz, usuń pestkę. Jajko ugotuj na twardo (około 8 minut) i obierz. Zblenduj na gładką masę jajko, awokado, majonez, sok z cytryny, 1 łyżeczkę oliwy, sól i pieprz. Ziemniak dokładnie wyszoruj lub obierz, przekrój na pół i gęsto ponacinaj w poprzek z drugiej strony. Włóż ziemniak do naczynia żaroodpornego, natrzyj łyżeczką oliwy z ziołamiRead more ⟶
Pieczony kurczak z ciecierzycą i jarmużem
Ugotuj kaszę według instrukcji na opakowaniu. Pierś z kurczaka oczyść, nasmaruj łyżeczką oliwy wymieszaną z przyprawami. Podsmaż przez minutę z każdej strony na dobrze rozgrzanej patelni. Ciecierzycę osusz ręcznikiem papierowym, wymieszaj z łyżeczką oliwy i przyprawami. Piecz ciecierzycę i kurczaka w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Pierś z kurczaka wyjmij po około 8 minutach, aRead more ⟶
Bezglutenowe naleśniki ze szpinakiem i łososiem
Umyj warzywa. Zmiel płatki owsiane i kaszę na drobną mąkę i przesyp do miski. Dodaj mleko, skrobię, jajko, szpinak i zblenduj na gładką masę. Usmaż naleśniki na rozgrzanej, nieprzywierającej patelni. Mieszaj ciasto przed wylaniem każdego naleśnika. Wymieszaj jogurt z majonezem, ziołami i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Posmaruj naleśniki sosem, dodaj łososia i zwiń. Dołóż pokrojonyRead more ⟶
Komosa ryżowa z mozzarellą
Ugotuj komosę zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Orzechy podpraż na suchej patelni. Rozgnieć w moździerzu lub zblenduj na jednolitą pastę listki bazylii, orzechy, oliwę z oliwek i odrobinę sera. Umyj i pokrój pomidorki. Wymieszaj komosę, pastę i pomidorki, dodaj pozostały ser.
Wrap z mięsem mielonym, pieczarkami i kukurydzą
Na oliwie z oliwek podsmaż kawałki cebuli i pieczarek. Dodaj przyprawione według uznania mielone mięso. Zalej passatą pomidorową. Dodaj kukurydzę, ulubione przyprawy i wymieszaj. Przenieś farsz na tortillę pełnoziarnistą. Zawiń placek w rulon.
Jednogarnkowe leczo z kaszą gryczaną
Kaszę gryczaną ugotuj. W tym czasie pokrój cukinię, paprykę i pomidory. Na oliwie z oliwek podsmaż warzywa. Dodaj kaszę i oliwki. Dopraw według uznania.
Penne pełnoziarniste z łososiem, szpinakiem, oliwkami i suszonymi pomidorami
Makaron ugotuj w lekko osolonej wodzie. W tym czasie na oliwie z oliwek podsmaż drobno posiekane kawałki cebuli i suszone pomidory. Dodaj szpinak, łososia wędzonego oraz oliwki. Przypraw według uznania. Dodaj ugotowany makaron i wymieszaj.
Pieczony łosoś z ziemniakami i surówką z marchewki i moreli
Rybę przypraw według uznania i włóż do naczynia żaroodpornego. Ziemniaki obierz, pokrój na części, przypraw tymiankiem, skrop olejem rzepakowym i przenieś na blaszkę. Piecz rybę przez 20 minut, a ziemniaki przez 30 minut w temperaturze 200 stopni. Marchewki obierz, zetrzyj na tarce i wymieszaj z drobno pokrojoną morelą.