Makaron ugotuj w lekko osolonej wodzie. Na oliwie z oliwek zeszklij kawałeczki cebuli i drobno posiekane orzechy włoskie. Dodaj szpinak, fetę pokrojoną w drobne kawałki, dopraw solą i ziołami według uznania. Pod koniec dodaj mleczko kokosowe i ugotowany makaron. Wymieszaj i duś chwilę pod przykryciem.
Pora dnia: Obiad
Kasza owsiana z cieciorką, marchewką i pomidorami
Kaszę owsianą ugotuj na sypko. Cebulę pokrój w kostkę, zeszklij na oliwie z oliwek, dodaj obrane i pokrojone w plastry pieczarki i duś pod przykryciem. Następnie dodaj startą na tarce (na grubych oczkach) marchew, odsączoną z zalewy cieciorkę, pomidory krojone z puszki, posiekaną natkę pietruszki. Dopraw według uznania. Wymieszaj warzywa z ugotowaną kaszą.
Kasza gryczana z ciecierzycą, cukinią i bakłażanem
Kaszę gryczaną ugotuj w lekko osolonej wodzie. Na oliwie z oliwek podsmaż kawałki cebuli, cukinii i bakłażana. Dodaj kawałki suszonych pomidorów i ciecierzycę. Przypraw według uznania. Następnie dodaj ugotowaną kaszę i wymieszaj.
Tofu z cukinią i kaszą gryczaną
Cukinię zetrzyj na grubych oczkach, natkę posiekaj, czosnek wyciśnij. Tofu pokrój w kostkę. Warzywa i tofu wrzuć na rozgrzaną patelnię z olejem i podsmaż przez około 5 minut. Dopraw. Podaj z ugotowaną kaszą, posyp natką i płatkami migdałowymi.
Leczo z jarmużem, papryką, cukinią i cieciorką
Kaszę gryczaną ugotuj. Cebulę pokrój w kosteczkę i podsmaż na oliwie z oliwek. Dodaj pokrojoną w plastry cukinię, pokrojoną w kostkę paprykę, odsączoną z zalewy ciecierzycę i drobno posiekany jarmuż. Dopraw według uznania i duś pod przykryciem. Następnie dodaj pomidory z puszki i ugotowaną kaszę. Wymieszaj.
Pieczony łosoś w curry
Umyj łososia. Przygotuj marynatę – wymieszaj curry, oliwę i pieprz. Posmaruj marynatą łososia i zostaw na kilka minut. Następnie obłóż rybę plasterkami cebuli i skrop sokiem z połówki cytryny. Piecz rybę w piekarniku w temperaturze ok. 200 stopni przez 15-20 minut. Ugotuj ryż według przepisu na opakowaniu. Rozmroź groszek we wrzątku. Dodaj groszek do ryżuRead more ⟶
Ryż z krewetkami i szpinakiem
Ryż ugotuj. Krewetki z czosnkiem podsmaż na oleju. Dodaj warzywa. Duś do miękkości. Dopraw do smaku. Wymieszaj z ryżem. Posyp sezamem.
Ryż z kawałkami kurczaka curry, warzywami i ananasem
Ryż ugotuj na sypko. Mięso pokrój w kostkę, przypraw curry i podsmaż na oliwie z oliwek. Dodaj pokrojoną cebulę, warzywa mrożone i duś pod przykryciem. Na koniec dodaj pokrojonego ananasa. Wymieszaj z ugotowanym ryżem.
Pomidorowy ryż z warzywami i hummusem
Ryż ugotuj na sypko. Na oliwie z oliwek podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę. Dodaj mrożone różyczki brokułu, obrane i pokrojone w paski marchewki oraz pomidory z puszki. Dopraw według uznania i duś pod przykryciem, aż warzywa będą miekkie. Wymieszaj warzywa z ugotowanym ryżem. Cieciorkę zblenduj z niewielką ilością zalewy i suszonymi pomidorami na hummus. DodajRead more ⟶
Makaron ryżowy w sosie warzywnym z soczewicą
Ugotuj oddzielnie soczewicę i makaron ryżowy. Pomidory, paprykę i cukinię pokrój na większe kawałki, posyp bazylią i rozmarynem, skrop oliwą. Przełóż do naczynia żaroodpornego. Piecz 25 minut w temperaturze 190 stopni. Upieczone warzywa zblenduj. Wymieszaj z makaronem i ugotowaną soczewicą.
Plastry kurczaka w marynacie z ryżem brązowym i warzywami
Ryż ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Mięso pokrój w kostkę, zamarynuj w musztardzie i dowolnych ziołach. Na patelni podsmaż kawałki kurczaka w marynacie, dodaj pokrojoną cebulkę, mrożone warzywa i duś pod przykryciem. Wymieszaj z ugotowanym ryżem.
Halibut pieczony z pomidorkami i cukinią podany na kaszy gryczanej
Ugotuj kaszę gryczaną. Do naczynia żaroodpornego włóż kawałek ryby, przypraw według uznania. Dodaj plastry cukinii, kawałki suszonych pomidorów i pomidorki koktajlowe, posyp posiekaną mozzarellą. Piecz około 25 minut w temperaturze 200 stopni. Podaj z ugotowaną kaszą gryczaną.