Ciecierzycę ugotuj z dodatkiem liścia laurowego i ziela angielskiego. Umyj, obierz i ugotuj ziemniaki. Posiekaj cebulę, cukinię pokrój w kostkę. Następnie podsmaż je na oleju. Dodaj pomidory z puszki. Gdy warzywa będą miękkie dodaj odsączoną ciecierzycę. Dopraw słodką papryką w proszku, oregano i pieprzem. Zjedz z ugotowanymi ziemniakami. Gulasz na talerzu posyp posiekaną natką pietruszki.
Pora dnia: Obiad
Sandacz z dzikim ryżem i purée z dyni
Ryż ugotuj według przepisu na opakowaniu. Dynię i marchew pokrój w drobną kostkę, przełóż do garnka i podlej bulionem. Duś do miękkości pod przykryciem. Po ugotowaniu warzywa zmiksuj na gładką masę. Do smaku dodaj szczyptę gałki muszkatołowej, imbir. Rybę umyj, posmaruj oliwą i piecz przez ok. 20 minut w 180 stopniach. Gorącą rybę wykładamy naRead more ⟶
Makaron ze szpinakiem, kaparami i serem ricotta
Ugotuj makaron. W tym czasie na oliwie z oliwek podsmaż pokrojoną cebulkę i czosnek. Dodaj szpinak. Przypraw według uznania i duś chwilę pod przykryciem. Następnie dodaj kapary, ser ricotta. Wymieszaj z ugotowanym makaronem.
Kasza gryczana w sosie pomidorowym z mięsem wieprzowym, pieczarkami i groszkiem
Kaszę gryczaną ugotuj al dente. W tym czasie na oliwie z oliwek podsmaż kawałki cebuli i pieczarek. Dodaj przyprawione według uznania mielone mięso. Zalej passatą pomidorową. Dodaj ugotowaną kaszę, groszek i wymieszaj.
Kasza jaglana w pomidorach z tuńczykiem, kaparami i papryką
Kaszę jaglaną przelej zimną wodą, a następnie ugotuj al dente. W tym czasie na oliwie z oliwek podsmaż kawałki cebuli, tuńczyka i papryki. Zalej passatą pomidorową oraz posyp kaparami. Przypraw według uznania. Dodaj ugotowaną kaszę jaglaną i wymieszaj.
Makaron ryżowy po azjatycku z tofu
Makaron ryżowy ugotuj w lekko osolonej wodzie. Na oliwie z oliwek podsmaż warzywa na patelnię. Następnie dodaj kawałki wędzonego tofu. Duś chwilę pod przykryciem, aż warzywa będą miękkie. Pod koniec dodaj makaron ryżowy, skrop sosem sojowym i wymieszaj.
Spaghetti pełnoziarniste z warzywami i indykiem w sosie pomidorowym
Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W tym czasie na łyżeczce oliwy podsmaż przyprawione mięso. Na pozostałej oliwie zeszklij cebulkę i czosnek, dodaj obrane i pokrojone w plastry pieczarki, cukinię, passatę i przypraw według uznania. Wymieszaj z ugotowanym makaronem.
Kasza gryczana w sosie pomidorowym z mięsem wieprzowym, pieczarkami i groszkiem
Kaszę gryczaną ugotuj al dente. W tym czasie na oliwie z oliwek podsmaż kawałki cebuli i pieczarek. Dodaj przyprawione według uznania mielone mięso. Zalej passatą pomidorową. Dodaj ugotowaną kaszę, groszek i wymieszaj.
Szakszuka z awokado
Na rozgrzanej patelni z oliwą zeszklij pokrojony czosnek i cebulę. Dodaj paprykę. Następnie dodaj pomidory i dopraw. Po kilku minutach zrób otwory w warzywach, w które trzeba wbić jajka. Duś przez około 15 minut aż jajka się zetną. Podaj z awokado.
Leczo z cukinią i piersią z kurczaka
Warzywa umyj, cukinię pokrój w dużą kostkę, cebule obierz i pokrój w piórka, paprykę tak samo, czosnek w plasterki. W garnku rozgrzej olej, podsmaż cebulę z zielem angielskim i liściem laurowym oraz czosnkiem, dodaj zioła prowansalskie. Kiedy cebula zmięknie dodaj cukinię i paprykę, całość wymieszaj i chwilę duś aż wytworzy się sok, dodaj pomidory zRead more ⟶
Filet z indyka zapiekany z mozzarellą i suszonymi pomidorami z ryżem brązowym oraz kapustą kiszoną
Ugotuj ryż w lekko osolonej wodzie. Wyłóż naczynie żaroodporne papierem do pieczenia i połóż w nim kawałek mięsa, przyprawiony ulubionymi ziołami. Na kawałku fileta z indyka połóż pokrojone suszone pomidory oraz plastry mozzarelli. Skrop olejem rzepakowym. Piecz w piekarniku przez około 25 minut w temperaturze około 200 stopni (termoobieg). Podaj zapieczone mięso z ugotowanym ryżemRead more ⟶
Pulpety rybne z ryżem i buraczkami
Ryż ugotuj na sypko. Rybę zblenduj ze szczypiorkiem, łyżeczką oliwy z oliwek i pieprzem. Wbij jajko, dodaj mąkę i wymieszaj. Z masy uformuj niewielkie kulki. Ugotuj pulpety w wodzie lub na parze (czas gotowania około 15-20 minut). Ugotowanego lub upieczonego buraka zetrzyj na grubych oczkach tarki, dodaj sok z cytryny, łyżeczkę oliwy z oliwek iRead more ⟶