Zetrzyj marchew na tarce z dużymi oczkami. Ugotuj (lub upiecz) buraka i pokrój go na małe kawałki. Ugotuj komosę ryżową. W naczyniu wymieszaj buraka, marchew, jogurt, posiekany szczypiorek, nasiona słonecznika. Całość wymieszaj. Zjedz z listkami cykorii używając ich jako łyżki.
Pora dnia: Podwieczorek
Owocowo-warzywny twarożek
Umyj ogórka i jabłko, pokrój je w drobną kostkę. Jogurt wymieszaj z serem na gładką masę. Dodaj do niej ogórka, jabłko i nasiona słonecznika. Całość jeszcze raz zamieszaj. Powstały twarożek układaj na liściach cykorii.
Smoothie dyniowo-jabłkowe
Pokrój dynię na kawałki i upiecz ją w piekarniku (ok. 20 minut-25 minut w temp. 180 stopni). Pod koniec pieczenia dołóż jabłko i piecz wszystko jeszcze ok. 10 minut. Upieczoną dynię i jabłko zmiksuj z jogurtem. Na koniec dodaj drobno posiekane migdały, płatki owsiane i olej lniany.
Zielona sałata z tuńczykiem
Umyte sałaty wymieszaj z cebulą i rozdrobnionym tuńczykiem. Dodaj olej lniany.
Koktajl z buraka i borówek
Do kielicha blendera (lub miksera) włóż kawałki buraka, borówki, olej, bazylię, otręby i jogurt. Całość rozdrobnij na koktajl. Jeśli będzie zbyt gęsty – możesz rozcieńczyć go wodą.
Lody bananowe
Banana zmiksuj. Skrop sokiem z cytryny i wymieszaj. Całość przelej do foremek, wbij patyczki i zamrażaj przez minimum 4 godziny. Po wyjęciu z zamrażarki zamocz w ciepłej wodzie, żeby lody łatwo odeszły od foremek. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, ostudź i polej nią lody. Posyp rozkruszonymi orzechami.
Pieczone cynamonowe jabłko z migdałami
Jabłko opłucz, pokrój na mniejsze kawałki i wykrój gniazda nasienne. Posyp cynamonem i płatkami migdałów. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni. Jabłko piecz około 15-20 minut.
Daktyle suszone z jogurtem naturalnym
Jogurt wymieszaj z posiekanymi daktylami.
Różowy koktajl
Wszystkie składniki zblenduj.
Twarożek z bananem i miodem
Wszystkie składniki wymieszaj ze sobą widelcem lub blenderem.
Winogrona
Zjedz winogrona jako przekąskę.
Chrupiąca sałatka
Dodatkowo przygotuj łyżkę wody. Wymieszaj oliwę z octem i wodą. Dodaj przyprawy i dokładnie wymieszaj. Pokrój warzywa i wymieszaj je z kiełkami i dressingiem. Odcedź kukurydzę i dodaj do sałatki.