Warzywa umyj, obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Gotuj warzywa w wodziez przyprawami (oprócz lubczyku) do miękkości. Na koniec gotowana dodajlubczyk i zmiksuj warzywa na gładki krem. Do kremu na talerzu dodaj olejlniany i posyp nasionami słonecznika.
Pora dnia: Podwieczorek
Surówka z cykorii i pomarańczy
Umyj cykorię i pomarańczę. Pokrój cykorię i owoce na drobne kawałki.Wymieszaj je w naczyniu z jogurtem, sokiem z cytryny i płatkami.
Twarożek z soczewicą na słodko
Ugotuj soczewicę według przepisu na opakowaniu. Umyj brzoskwinię i pokrójją na mniejsze kawałki. W naczyniu wymieszaj soczewicę, owoc, twarógpokrojony w kostkę. Całość posyp nasionami słonecznika.
Ryż z orzechami laskowymi i sezamem
Ugotuj ryż w napoju migdałowym według przepisu na opakowaniu. Dodaj do niego posiekane orzechy. Wymieszaj. Dodaj umyte owoce. Posyp sezamem.
Tuńczyk z warzywami na ostro
Ryż ugotuj według przepisu na opakowaniu. Awokado pokrój w małe kawałki. Rozdrobnij tuńczyka. W naczyniu wymieszaj wszystkie składniki, dopraw chili. Skrop sałatkę sokiem z cytryny i posyp posiekanym szczypiorkiem.
Twaróg z burakiem i migdałami
Buraka upiecz lub ugotuj (według uznania). Na talerzu ułóż umytą rukolę i roszponkę. Buraka i ser twarogowy pokrój w kostkę i połóż na sałacie. Posypać danie posiekanymi migdałami i kiełkami słonecznika, skrop olejem.
Wytrawne smoothie
Umyj warzywa i owoce (przepłucz jagody na sitku jeśli zamierzasz użyć świeżych). Obierz imbir, drobno go posiekaj lub zetrzyj na tarce. Następnie wszystkie składniki (warzywa, owoce, płatki, imbir, olej) zblenduj lub zmiksuj. Jeśli koktajl będzie zbyt gęsty, możesz rozcieńczyć go wodą.
Sezamowa gryczanka
Ugotuj płatki w napoju według przepisu na opakowaniu. Dodaj pastę tahini i wymieszaj. Zetrzyj jabłko na tarce i połóż na gryczance.
Jaglanka z groszkiem i kukurydzą
Ugotuj groszek. Ugotuj płatki w wodzie. Pod koniec gotowania dodaj kukurydzę i groszek. Całość wymieszaj i gotuj razem przez kilka chwil. Dodaj siemię i posiekany szczypiorek.
Grzanka z masłem orzechowym
Chleb posmaruj masłem orzechowym. Ułóż na kanapce suszone wiśnie.
Koktajl migdałowy z malinami
Wszystkie składniki połącz.
Sałatka z buraka
Ugotowanego lub upieczonego buraka pokrój w drobną kostkę. Gruszkę również pokrój w kostkę. Ugotuj soczewicę według przepisu na opakowaniu. Wymieszaj warzywa i gruszkę w naczyniu, skrop sokiem z cytryny i olejem lnianym. Posyp sałatkę kiełkami.