Jajka usmaż na patelni bez tłuszczu. Awokado i pomidora pokrój w plastry. Posyp ziołami. Podaj z chlebem.
Pora dnia: Śniadanie
Grzanki z żółtym serem i warzywami
Pieczywo posmaruj przecierem pomidorowym. Posyp je szczypiorkiem, posiekanymi pieczarkami i ułóż na nim plasterki żółtego sera. Tak przygotowane pieczywo włóż na kilka chwil do piekarnika / tostera, aby rozpuścić ser. Przygotuj surówkę – pomidora i ogórka pokrój na mniejsze kawałki (według uznania) i skrop olejem lnianym.
Twaróg z cukinią i oliwkami
Umyj dokładnie warzywa. Cebulę i oliwki drobno posiekaj, cukinię i ugotowanego buraka zetrzyj na tarce. Ser wymieszaj z jogurtem, następnie dodaj do nich warzywa. Całość jeszcze raz wymieszaj i posyp pestkami dyni. Pieczywo posmaruj pasatą pomidorową, skrop oliwą i ułóż na wierzchu rukolę. Zjedz twarożek z pieczywem.
Malinowo-kokosowa owsianka
Płatki owsiane i wiórki ugotuj w napoju migdałowym. Dodaj pokrojonego banana, maliny i borówki. Całość posyp nasionami chia.
Komosanka na napoju sojowym
Ugotuj komosę na napoju sojowym. Pokrój na drobne cząstki pomarańczę, posiekaj orzechy. Wymieszaj z ugotowaną komosą.
Vege gryczanka
Płatki ugotuj w napoju roślinnym. W trakcie gotowania dodaj posiekaną śliwkę, a pod koniec gotowania dodaj maliny. Całość gotuj razem przez kilka chwil. Przełóż owsiankę na talerz. Posiekaj orzechy i posyp nimi owsiankę.
Owsianka z karobem
Płatki wymieszaj z jogurtem, cynamonem i karobem. Dodaj pokrojonego banana. Upraż na suchej patelni wiórki i posyp nimi danie.
Grzanki z pastą jajeczną
Chleb podpiecz na suchej patelni lub w tosterze. Pieczywo skrop odrobiną oliwy. Jajka ugotuj na twardo. Wystudzone jajka pokrój w drobną kosteczkę. Dodaj jogurt naturalny, dopraw pieprzem. Dodaj czarnuszkę i szczypiorek. Wymieszaj lub zmiksuj na kremową pastę i podaj z pieczywem i plasterkami ogórka.
Gryczanka z jabłkiem i wiśniami
ją do gotujących się płatków. Jabłko zetrzyj na tarce o grubych oczkach (skrop je sokiem z cytryny). Posiekaj orzechy. Ugotowane płatki wymieszaj z wiśniami i siemieniem. Na tak przygotowanych płatkach połóż stare jabłko i posyp całość orzechami.
Kanapki z pastą jajeczną
Pokrój ugotowane jajko i rozdrobnij widelcem na pastę. Dodaj startą paprykę, ogórka, pokrojoną na drobno pietruszkę i szczypiorek. Dopraw solą, kurkumą, pieprzem, opcjonalnie papryczką chili. Dodaj olej i wymieszaj. Posmaruj chleb pastą.
Wytrawna jaglanka z fasolą czerwoną
Kaszę ugotuj, dodaj pokrojone awokado i ogórka. Dodaj odsączoną, przepłukaną fasolę oraz posiekany koperek i listki mięty. Całość wymieszaj z przyprawami i nasionami sezamu. Polej olejem.
Grahamka z powidłami
Posiekaj na drobno orzechy. Bułkę przekrój na pół i posmaruj powidłami oraz twarożkiem. Posyp orzechami.