Jajka wbij do miski, przypraw według uznania i delikatnie roztrzep widelcem. Na oliwie z oliwek zeszklij pokrojoną cebulkę. Dodaj pokrojoną paprykę i suszone pomidory. Wlej masę jajeczną i usmaż fritattę. Zsuń na talerz i ułóż plastry łososia. Zjedz z chlebem.
Pora dnia: Śniadanie
Kanapki z pastą warzywną i kiełkami podawane z jajkiem na miękko
Kanapki posmaruj pastą warzywną i dodaj plastry ogórka oraz posiekaną sałatę. Posyp kiełkami. Jaja ugotuj na miękko (od wrzątku około 4-5 minut). Przekrój na połówki i zjedz z kanapkami.
Gryczanka na mleku z bananem i orzechami
Płatki wsyp do rondelka, zalej mlekiem i gotuj. Dodaj posiekane orzechy. Banany obierz i pokrój w plastry. Dodaj do rondelka.
Grahamka zapiekana z szynką parmeńską, mozzarellą i camembertem
Na kromki grahamki posmarowanej pesto bazyliowym połóż plastry szynki parmeńskiej, mozzarelli i camemberta. Zapiecz na grzanki. Dodaj pomidorki koktajlowe i oliwki.
Tortilla pełnoziarnista z hummusem, rukolą i papryką
Tortillę pełnoziarnistą posmaruj hummusem, dodaj rukolę, kawałki awokado, paski papryki i zwiń. Pokrój na mniejsze kawałki.
Czekoladowe naleśniki gryczane z malinami
Do napoju owsianego dodaj jajko, mąkę gryczaną oraz kakao. Zmiksuj na jednolitą konsystencję. Na patelni posmarowanej oliwą usmaż naleśnika lub naleśniki z dwóch stron. Zjedz z jogurtem kokosowym i malinami.
Czekoladowa jaglanka z truskawkami i malinami
W rondelku podpraż pokrojone truskawki, dodaj maliny, płatki jaglane, kawałki czekolady i napój migdałowy. Gotuj 3-4 minuty. Przełóż do miseczki i posyp orzechami.
Placuszki gryczane z warzywami
Mąkę zmiksuj z jajkiem, napojem migdałowym. Usmaż na rozgrzanej patelni z oliwą niewielkich rozmiarów placuszki. Pomidora pokrój w kostkę. Ogórka, oliwki i suszone pomidory pokrój w plastry. Posmaruj placuszki pastą warzywną. Posyp liśćmi rukoli, warzywami i oliwkami.
Kasza kuskus z prażonym jabłkiem i śliwką w cynamonie
Kaszę kuskus wsyp do małej miseczki i zalej wrzątkiem (centymetr więcej niż kaszy), przykryj talerzykiem i odczekaj około 5-7 minut. W tym czasie w rondelku podpraż kawałki śliwek i jabłka z cynamonem. Przenieś prażone owoce do miseczki z kuskusem i posyp drobno posiekanymi orzechami włoskimi. Dodaj wegański jogurt kokosowy.
Migdałowy ryż z jabłkiem i cynamonem
Do garnka wlej zimny napój migdałowy i wsyp ryż, a następnie zagotuj. Zmniejsz moc palnika i gotuj około 15 minut, kilka razy mieszając składniki. Przełóż ryż z napojem migdałowym do miseczki. Dodaj starte na tarce jabłko, cynamon i płatki migdałów.
Wytrawne placuszki gryczane z warzywami i pesto
Mąkę zmiksuj z jajkiem i mlekiem. Patelnię posmaruj oliwą, rozgrzej i usmaż niewielkich rozmiarów placuszki. Przenieś placki na talerz, posmaruj pesto. Na każdy placek nałóż roszponkę, plastry ogórka kiszonego i pokrojone pomidorki koktajlowe.
Krem z kolorowych warzyw
Ryż ugotuj na sypko. Marchewki, ziemniaka, pietruszkę, cebulę obierz i pokrój w kostkę. W garnku podgrzej oliwę z oliwek. Dodaj pokrojone warzywa i zalej wodą (około 200-250 ml). Gotuj 15 minut. Pomidora, paprykę pokrój i dodaj do garnka. Gotuj jeszcze przez 15 minut, dopraw według uznania i zblenduj na krem. Dodaj ugotowany ryż i posypRead more ⟶