Komosę ryżową ugotuj według instrukcji na opakowaniu i ostudź. Wymieszaj z pokrojonym awokado, ogórkiem, pomidorkami koktajlowymi. Dodaj roszponkę i odsączoną z zalewy ciecierzycę. Dopraw według uznania.
Typ dania: Sałatka
Sałatka z fasolą czerwoną i warzywami na kaszy jaglanej
Kaszę jaglaną przepłucz pod zimną wodą, następnie ugotuj na sypko w lekko osolonej wodzie i przestudź pod strumieniem zimnej wody. Paprykę pokrój w małe kawałki, dodaj do niej kawałki pomidorków, sera mozzarella oraz fasolę czerwoną (wcześniej odsączoną i opłukaną pod wodą). Wymieszaj razem z kaszą jaglaną. Przypraw do smaku ulubionymi ziołami według uznania.
Sałatka z serem kozim i figą
Do roszponki dodaj kawałki ogórka, figi i pokruszony kozi ser, skrop cytryną i wymieszaj.
Sałatka z cieciorką, jajkiem i awokado
Jajko ugotuj na twardo (gotuj od wrzątku około 6 minut). Do roszponki dodaj cieciorkę, kawałki papryki i suszonych pomidorów. Następnie dodaj kawałki jaja i awokado. Skrop olejem rzepakowym i dopraw ulubionymi ziołami.
Sałatka z kaszą i cieciorką
Kaszę kuskus razową wsyp do miseczki, następnie zalej wrzątkiem delikatnie ponad powierzchnię kaszy, przykryj talerzykiem i odczekaj 5 minut. W tym czasie pokrój warzywa, a następnie dodaj do przygotowanej kaszy. Dodaj cieciorkę, rukolę, posiekane suszone pomidory, skrop pesto zielonym, wymieszaj. Pamiętaj: kaszę kuskus razową przygotuj zawsze w formie al’dente (na półtwardo)
Sałatka owocowa z jogurtem cynamonowym
Jabłko, śliwkę i pomarańcze pokrój w kostkę i wymieszaj. Posyp orzechami i płatkami ryżowymi. Jogurt wymieszaj z cynamonem i polej sałatkę.
Sałatka na roszponce z łososiem i mozzarellą
Do roszponki dodaj kawałki suszonych pomidorów, papryki i łososia. Pokrój mozzarellę i dodaj do sałatki. Posyp pomidorkami koktajlowymi. Następnie przypraw sałatkę ulubionymi ziołami według uznania i wymieszaj wszystkie składniki.
Sałatka z kaszy jaglanej z warzywami i twarogiem
Kaszę jaglaną przepłucz zimną wodą, a następnie ugotuj na sypko. Paprykę i ogórka kiszonego pokrój w kostkę, pomidorki koktajlowe pokrój w plastry. Wymieszaj warzywa z kaszą i posyp pokruszonym twarogiem. Dopraw według uznania.
Sałatka na roszponce z figą, gruszką i twarogiem
Figę i gruszkę pokrój w plasterki. Ułóż na roszponce plastry owoców, posyp pokruszonym twarogiem, polej miodem i posyp orzechami.
Sałatka owocowa
Ananasa, pomarańczę i gruszkę pokrój na małe kawały, posyp płatkami migdałów, wymieszaj.
Sałatka z mozzarellą i awokado
Pomidora, awokado, paprykę i mozzarellę pokrój w kostkę. Wymieszaj z rukolą i pestkami dyni. Dopraw według uznania.
Sałatka z kaszy bulgur z fetą i pomidorami
Kaszę bulgur ugotuj na sypko. Pomidora sparz wrzątkiem i obierz ze skórki. Pokrój w kostkę. Ogórka obierz ze skórki i pokrój w kostkę. Wymieszaj warzywa z kaszą, dodaj pokrojoną fetę, jogurt naturalny i posiekany koperek. Zjedz z pieczywem.