Umyj sałatę i porwij na części. Wędzonego łososia, rzodkiewki, szczypiorek oraz ser feta pokrój i przełóż do sałaty. Wymieszaj wszystkie składniki i polej oliwą. Posyp całość pestkami dyni.
Typ dania: Sałatka
Sałatka ziemniaczana z selerem naciowym
Ziemniaki pokrój na małe kawałki i gotuj w osolonej wodzie. Nie musisz ziemniaków obierać. Odstaw ziemniaki do ostudzenia. Rzodkiewki i seler pokrój w paski, orzechy, czosnek i cebulę drobno posiekaj. Przygotuj sos: wymieszaj musztardę, jogurt, oliwę, sól, pieprz i sok z cytryny. Połącz wszystkie składniki i posyp świeżymi ziołami.
Sałatka z cieciorką, suszonymi pomidorami i papryką
Ciecierzycę odsącz z zalewy i wymieszaj z sałatą. Dodaj pokrojone pomidory koktajlowe, suszone pomidory, pokrojoną paprykę i pestki dyni. Zjedz z pieczywem.
Sałatka koperkowa z ciecierzycą i warzywami
Warzywa pokrój, wymieszaj z ugotowaną cieciorką, roszponką oraz oliwkami. Posyp posiekanym koperkiem i wymieszaj.
Sałatka z tofu, papryką i oliwkami
Warzywa dokładnie umyj. Tofu pokrój w kostkę. Pomidorki i oliwki przekrój na pół. Paprykę pokrój w paski, a cebulę w piórka. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj i dopraw ulubionymi przyprawami, polej sokiem z cytryny. Podawaj z pieczywem.
Sałatka cytrusowo – orzechowa
Owoce podziel na cząstki i wymieszaj z orzechami i płatkami.
Sałatka z musztardowym sosem
Pokrój warzywa. Zrób dressing: wymieszaj olej, ocet i musztardę. Wymieszaj warzywa z dressingiem. Posyp nasionami słonecznika. Podawaj z pieczywem.
Sałatka z burakiem i migdałami
Buraka upiecz lub ugotuj (według uznania). Na talerzu ułóż umytą rukolę i roszponkę. Buraka i ser twarogowy pokrój w kostkę i połóż na sałacie. Posyp danie posiekanymi migdałami i kiełkami słonecznika, skrop olejem.
Gryczana sałatka z soczewicą
Ugotuj soczewicę według przepisu na opakowaniu. Umyj ananasa i pokrój go na kawałki. W naczyniu wymieszaj soczewicę, ananasa, płatki i jogurt. Całość posyp słonecznikiem.
Sałatka buraczkowa z jogurtem
Zetrzyj marchew na tarce z dużymi oczkami. Ugotuj (lub upiecz) buraka i pokrój go na małe kawałki. Ugotuj komosę ryżową. W naczyniu wymieszaj buraka, marchew, jogurt, posiekany szczypiorek, nasiona słonecznika. Całość wymieszaj. Zjedz z listkami cykorii używając ich jako łyżki.
Sałatka z jajkiem, awokado i mozzarellą
Jajo ugotuj na twardo, obierz, pokrój na większe kawałki. Ser pokrój w plasterki. Płatki migdałów praż na patelni. Awokado, cebulę i pomidora pokrój na małe kawałki. Na talerz wyłóż roszponkę i rozdrobnione liście sałaty, wyłóż pokrojone wcześniej składniki, całość skrop oliwą z oliwek, posyp prażonymi płatkami migdałów, dopraw do smaku (solą i pieprzem).
Sałatka z awokado i ciecierzycą
Sparz pomidora gorącą wodą, ściągnij skórę i pokrój go razem z cebulą oraz awokado. Ciecierzycę opłucz oraz wymieszaj ją z resztą składników w miseczce. Skrop wszystko sokiem z cytryny. Przypraw do smaku i dokładnie wymieszaj.